A marcar o arranque da campanha \u201cEsposende, o robalo est\u00e1 aqui\u201d, o Munic\u00edpio de Esposende est\u00e1 a promover, desde ontem, o Fim de Semana Gastron\u00f3mico, integrado no programa da Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal,<\/p>\n\n\n\n
Historicamente, e desde h\u00e1 largos anos, a escolha do prato do Fim de Semana Gastron\u00f3mico de Esposende reca\u00eda na lampreia, cicl\u00f3stomo cada vez mais escasso, dif\u00edcil de adquirir e, portanto, mais caro. Atendendo \u00e0 escassez, ao pre\u00e7o elevado e dando prioridade \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o e defesa da esp\u00e9cie, ap\u00f3s consulta com os respons\u00e1veis pelas unidades de restaura\u00e7\u00e3o, decidiu-se destacar o robalo, pescado sazonal e abundante especialmente nesta \u00e9poca do ano. Para completar a ementa deste Fim de Semana Gastron\u00f3mico, os 31 restaurantes aderentes sugerem como acompanhamento os vinhos verdes dos produtores locais e, como sobremesa, as t\u00edpicas clarinhas de F\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A campanha \u201cEsposende, o robalo est\u00e1 aqui\u201d mant\u00e9m-se ao longo de todo o m\u00eas de abril, em cerca de tr\u00eas dezenas de restaurantes do concelho, com variadas sugest\u00f5es gastron\u00f3micas confecionadas com este apetec\u00edvel peixe. De um sabor e frescura inigual\u00e1veis, confecionado de diversas formas, desde escalado e grelhado na brasa, assado no forno ou com arroz, o robalo continua a fazer as del\u00edcias de quem visita a restaura\u00e7\u00e3o de Esposende, testemunhando a sua nobreza \u00e0 mesa e a excel\u00eancia da gastronomia local. Mais do que mat\u00e9ria-prima e ingrediente principal, este \u00e9 um legado gastron\u00f3mico verdadeiramente \u00fanico e singular, remetendo para os sabores do mar de Esposende, levando a apurar a mem\u00f3ria e a refinar o paladar.<\/p>\n\n\n\n
Esta \u00e9 uma \u201cexpedi\u00e7\u00e3o\u201d absolutamente irresist\u00edvel, que poder\u00e1 ser experienciada nos restaurantes A Lareira, \u00c1gua-P\u00e9, Al\u00e9m-Mar com sabores, Camelo, Cantinho dos L\u00edrios, Casa Sal\u00e9, Dona Quina, Estrela do Mar, Foz do C\u00e1vado, Juventude, Mananita, Moinho de Sal, Moinho de Vento – Ap\u00falia Praia Hotel, M\u00f3nica Restaurante e Pizzaria, O Buraco, O Escondidinho, O Forno, Atl\u00e2ntico – Hotel Ofir, Porta D\u00b4Ofir, Quininha, Pedrinhas Praia, Rita Fangueira, Salgueira, Salitra, Siamo in Due, Solar da Praia, Tio Pepe, Tr\u00eas Arcos, Varandas do C\u00e1vado – Hotel Suave Mar e Z\u00e9 dos Leit\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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